– 2 libras de Lomo de Cinta importado
– 1 libra de Tocino ahumado
– Sal y pimienta
– Margarina con Sal de Ajo
– Ensalada verde
– Chile pimiento
– Aceite de Oliva y Oregano seco
Preparación
1. Cortar en forma de medallón la pieza de lomo de cinta
2. Enrollar con las lascas de tocino sal pigmentada
3. Sazonar con sal y pimienta al gusto
3. Agregar margarina y sal de ajo durante 1 2 minutos en plancha
4. Combinar el aceite de oliva con el orégano seco
5. Bañar los medallones con el aceite y orégano
6. Acompañar con chile pimiento asado
7. Ensalada verde con cebolla morada y tomate picado
Sugerencia de salsa:
Tamarindo, chirlo, verde miltomate
lomo de