Menu Tags: lomo de cerdo

– 1 1/2 de Pork Tenderloin (solomillo de Cerdo) importado de USA

– 4 chorizos argentinos

– Sal y pimienta

– Margarina y Ajo

Acompañamientos:

Ensalada de Tomate

Berenjena a la parrilla

Salsa de Chile cobanero

Salsa verde de Miltomate

Tortillas

Preparación:

1. Sal pimentar el Pork Tenderloin

2. Derretir la margarina con la sal de ajo

3. Asar la pieza completa (tiempo de cocción de 15 a 18 minutos rotando constantemente)

4. Asar los chorizos/longanizas

5. Filetear la pieza para porciones

5. Decorar con la berenjena y ensalada

6. Agregar las salsas como acompañamiento

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