Menu Tags: medallon de cerdo

– 2 libras de Lomo de Cinta importado

– 1 libra de Tocino ahumado

– Sal y pimienta

– Margarina con Sal de Ajo

– Ensalada verde

– Chile pimiento

– Aceite de Oliva y Oregano seco

Preparación

1. Cortar en forma de medallón la pieza de lomo de cinta

2. Enrollar con las lascas de tocino sal pigmentada

3. Sazonar con sal y pimienta al gusto

3. Agregar margarina y sal de ajo durante 1 2 minutos en plancha

4. Combinar el aceite de oliva con el orégano seco

5. Bañar los medallones con el aceite y orégano

6. Acompañar con chile pimiento asado

7. Ensalada verde con cebolla morada y tomate picado

Sugerencia de salsa:

Tamarindo, chirlo, verde miltomate

lomo de

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